カラフルな貝

みなさん、こんにちは!大場です。

先日妹が小さいホタテのようなカラフルな貝をもらってきました!

ヒオウギ貝という貝です!

ビックリするくらいカラフルなので食べられるのか不安になりますが、とても美味しい貝です!

流通しているのはほとんど養殖のもの(産地:愛媛、三重、熊本、大分、島根等)になるそうです。

焼いてしまうと貝殻の色がとんでしまうので、殻を使って盛り付けたいときは茹でるのが良さそうですね!

私が留守中にさっさと食べてしまったそうなので、残念ながら食べることができませんでした・・・。

貝柱とヒモを食べるそうですが、美味しかったとのことです。

私も食べたかった・・・!!

 

 

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